面粉这做法第一次见,简单两步变成花,火腿馒头,松软光滑又好吃!

花样面食,馒头,花卷做法实在太多。今天介绍这款,做法真的超级简单,新手都能做得很好看,搓圆、按扁、一捏就变成一朵花。很多孩子都喜欢吃火腿包,但是一个包就一根火腿,火腿实在不想让孩子吃太多,换成这个做法,一根火腿可以做很多个。

孩子也能自己动手做,几块小面团,搓成圆球,按扁,再加上一小块火腿,简单组合就成一朵花,好看又好吃。

【花朵火腿馒头】

【材料】:

面粉500克,酵母粉5克,水250克,白糖30克,火腿两三根(白糖不喜欢的可以不加,南方人喜欢加点白糖,白糖可以帮助发酵得更好,这个量吃起来也不会觉得甜)

【做法】:

1.把面粉、酵母粉、白糖和水混合揉成光滑的面团,发酵一个小时,发酵后取出再次揉光滑。(广东20几度,如果温度低可以发酵长一点时间)

2.分成小块的面团,揉光滑,搓成圆球。大小可以按个人喜好,我做得比较小,是6克一个。

3.把小圆球按扁,留出一条边。

4.把扁的这边捏起来,这样就是一个花瓣。

5.五个花瓣为一组,放在油纸上,组合成一朵花,中间放上一块火腿,按下即可。

6.放入蒸锅,盖上盖子发酵30分钟。

7.发酵后直接蒸15分钟,焖几分钟再打开。