豌豆炒墨鱼

原料:豌豆、胡萝卜、大蒜、生姜、玉米油、盐、生抽。

做法步骤:

第1步、胡萝卜去皮切成小块,豌豆清洗干净沥干水份待用。

第2步、墨鱼切片,大蒜和生姜切成小块备用。

第3步、水烧开,倒入胡萝卜和豌豆煮熟,然后用清水过滤一遍沥干水份。

第4步、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒生姜和大蒜。

第5步、大火快速墨鱼,加入少许生抽,大火煸炒2分钟。

第6步、加入豌豆和胡萝卜大火煸炒片刻。

第7步、调入少许盐,大火收汁。

第8步、入盘即可。

第9步、成品。

来自 美食天下 逝去的爱情 的作品。